Valuta opportunamente in che zona ricade il terreno dove vuoi realizzare la serra, se è zona a rischio gelate o meno, questo per valutare se la serra va riscaldata per produrre in inverno o se basta un semplice impianto antibrina di emergenza, quindi poi devi valutare la tipologia di serra che puoi realizzare. Quelle in ferro zincato a forma di tunnel sicuramente ti assicurano una durata maggiore ma sono le più costose. Sono anche le più alte quindi ti permettono di avere piante più lunghe quindi più produzione, ma essendo più alte sono anche più fredde.
Mentre quelle in cemento e legno sono sicuramente meno costose ma hanno una durata minore ma sono più calde. Inoltre sono più basse quindi per aumentare il ciclo produttivo devi pensare a sistemi di allevamento non in verticale che in serre di 2 mt ti permettono di avere circa 6 palchi fruttiferi ma in orizzontale cosi da avere molti palchi(chiaramente questo sistema lo puoi adottare anche nelle serre in ferro). Inoltre devi valutare se il terreno è in pendenza ci saranno delle zone più calde (in alto) e delle zone più fredde(in basso) quindi in fase di progettazione devi considerare anche questo.
per quanto riguarda la coltura non puoi pensare di fare sempre pomodoro, devi comunque effettuare una rotazione del terreno, ed in serra devi comunque sterilizzare il terreno prima dell'impianto per evitare nematodi e tracheomitosi.
Per quanto riguarda le varietà valuta se nella tua zona si sono verificati virosi perchè in questo caso devi orientarti su varietà tolleranti e devi mettere nelle aperture la rete anti insetto. Altra problematica delle piante in serra è l'impollinazione, specie se c'è la rete antinsetto. In questo caso per avere l'allegagione dei frutti devi ho introdurre le api o i bombi (da uscire i giorni che effettui i trattamenti) o effettuare l'ormonatura. Con le api/bombi sicuramente il lavoro lo fanno loro ma non sempre le colonie sono attive quindi rischi che non fanno bene il loro lavoro ma risparmi in trattamenti contro la botrite.
Per quanto riguarda il pomodoro le inoltre devi valutare in base al periodo le varie problematiche fitosanitarie.Inoltre nel pomodoro in serra si effettuano delle pratiche colturali continue come la potatura dei germogli laterali, la legaggione o piegatura nel caso di gangetti la cimatura e la spampinatura.
Sicuramente il ciclo più favorevole se nella tua zona si può effettuare è quello autunno vernino dove non hai la concorrenza del pomodoro in pieno campo e in Italia si produce pomodoro solo al Sud. (chiaramente se vai su piantine innestate il discorso sulla durata del ciclo cambia visto anche l'alto costo delle piantine).
Come vedi le problematiche sono molteplici quindi devi farti affiancare da un agronomo sia in fase di progettazione che in fase produttiva.
Per quanto riguarda la resa e quindi il guadagno di 1000 mq è difficile da considerare perchè è influenzato dal periodo di produzione e dalla varietà.